ଜାଣନ୍ତୁ ଚିଆ ସିଡ୍ସ ପିଇବାର ସଠିକ୍ ଉପାୟ
Rasmita Behera
ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର ଏହି ସିଡ୍ସ ବା ମଞ୍ଜି ଆପଣଙ୍କ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ। ଏହା ବିଶେଷକରି ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ। ଜାଣନ୍ତୁ ଚିଆ ସିଡ୍ସ ପିଇବାର ସଠିକ୍ ଉପାୟ… ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ଅନେକ ଭିଡିଓ କିମ୍ବା ପୋଷ୍ଟ ଦେଖିଥିବେ ଯେଉଁଥିରେ ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ପାଣିରେ ମିଶାଇ ପିଉଛନ୍ତି, ଯେତେବେଳେ ଅନେକ ଲୋକ ଏହାକୁ ଦହି କିମ୍ବା ଫ୍ରୁଟ୍ ସାଲାଡ ସହିତ ଖାଉଥିବାର ଦେଖାଯାଉଛି। କିନ୍ତୁ ପ୍ରଶ୍ନ ହେଉଛି, ଏହା କ’ଣ ସଠିକ୍ ଉପାୟ? ଜାଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ ଯେ, ଯଦିଓ ଲୋକମାନେ ଚିଆ ସିଡ୍ସ ନିଜ ଜୀବନଶୈଳୀର ଏକ ଅଂଶ କରୁଛନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କୁ ଏହାର ସଠିକ୍ ବ୍ୟବହାର ଉପାୟ ଜଣାନାହିଁ। ଫଳରେ ସେମାନଙ୍କୁ ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅନେକ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେବାକୁ ପଡ଼େ।
ଯଦି ଆପଣ ଚିଆ ସିଡ୍ସକୁ ଠିକ୍ ଭାବରେ ଭିଜାଇବେ, ତେବେ ଏହାର ଉପଯୁକ୍ତ ଲାଭ ପାଇପାରିବେ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏହାକୁ ପାଣି, କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ଦହି ସହିତ ପିଅନ୍ତି, ଏହାକୁ ୩୦ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପାଣିରେ ବୁଡ଼ାଇ ରଖନ୍ତୁ। କାରଣ ଏହା ପାଣିରେ ଯେତେ ଫୁଲିଯାଏ, ଏଥିରେ ଥିବା ଫାଇବର ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ସ୍ତର ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଦହିରେ ଚିଆ ସିଡ୍ସ ମିଶାଇ ପିଅନ୍ତି, ଏହାକୁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ପିଅନ୍ତୁ। ଏହି ଦୁଇଟି ଜିନିଷରେ ପୂର୍ବରୁ ଅଧିକ ପରିମାଣର ପ୍ରୋଟିନ ରହିଛି। ତେଣୁ ଏହାକୁ ପିଇବା ସମୟରେ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ ଆଣ ଚିଆ ସିଡ୍ସ୍ ପିଉଛନ୍ତି ଏହାର ପରିମାଣର ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ। କାରଣ ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ଚିଆ ସିଡ୍ସ ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିପଜ୍ଜନକ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇପାରେ। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ପାଚନ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ ପ୍ରତିଦିନ କେବଳ ୧ ଚାମଚ ଚିଆ ସିଡ୍ସ ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ଠିକ୍ ଉପାୟରେ ଖାଅ। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଯଦି ପ୍ରତିଦିନ ୧ ଚାମଚରୁ ଅଧିକ ଚିଆ ସିଡ୍ସ ସେବନ କରାଯାଏ, ତେବେ ଶରୀରରେ ଅତିରିକ୍ତ ଫାଇବର ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ। କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରୁଥିବା ଫାଇବର ଏହାକୁ ଆହୁରି ବୃଦ୍ଧି କରେ।
ଚିଆ ସିଡ୍ସ ଖାଇବାର ସଠିକ ସମୟ: ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ଚିଆ ସିଡ୍ସ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଯେତେବେଳେ ବି ଏହାକୁ ଖାଆନ୍ତି ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ଉଷୁମ ପାଣି ସହିତ ଖାଆନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଖାଇବାକୁ ଚାହାନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଖାଲି ପେଟରେ ସ୍ମୁଦି ସହିତ ମିଶାଇ ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ। ଯଦି ଆପଣ ଜିମ୍ ଯିବା ପୂର୍ବରୁ ଚିଆ ମଞ୍ଜି ପିଅନ୍ତି ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ସାରା ଦିନ ସତେଜ ରଖିଥାଏ। ଏହା ଆପଣଙ୍କର ଭୋକ ଏବଂ ଆଳସ୍ୟ ଉଭୟକୁ ଦୂର କରିଥାଏ।
